鳥澤正樹 （飲食店経営・不動産業）

1985年、東京都豊島区生まれ。飲食業や不動産業を営んでいます。
高校卒業後、フリーターとして飲食店を転々としながら経験を積んできました。22歳で就職し、すぐに店長へ昇進。その後、エリアマネージャーを経て、営業本部の統括（部長職）を務めました。
入社当時、会社の売上規模は約30億円でしたが、営業本部として事業拡大に貢献し、約300億円規模へと成長させました。これまでに延べ100店舗以上の新規出店に携わってきました。

その後、独立し、2017年3月に自身の事業をスタートしました。
株式会社とりさわ（飲食業 6店舗・株式会社SkyLark Homes（不動産業）の2社を営んでおります。
貸別荘・自習室・開業コンサルと事業を展開中です。
20年以上飲食に携わっています。

こんな人に貢献できます

飲食に進出しようとしている方
事業を展開している人が飲食に手を出しがちですが、廃業率は5年で90％と非常に高く、入れ替わりが激しい業界です。
そのため、飲食を始めて失敗する人を減らしたいと考えています。

コンサル内容

・立地選定、投資と回収、物件探しからオープンまでのサポート
・不動産仲介の手数料が発生
・サポート範囲を明確にし、開業前の支援を中心に実施
・メニューの写真撮影、開発、食材の提案なども対応可能

プロフィール

趣味	ワイン・スノーボード・ゴルフ （どれも下手っぴです（笑）） 旅行も好きです。
好きなもの	「海」がとっても好きです。
家族	妻 息子（4歳） 娘（0歳） 犬（チワックス ♂ 5歳）
学生の頃	テニスを6年間本気でやっていました。
現在の事業	西東京市中心に飲食店舗6店舗